Nuits à la ferme

La ferme bhoutanaise traditionnelle est une maison de trois niveaux en pisé et en bois : les animaux et les réserves en bas, la famille au milieu, le foin et les piments qui sèchent sous l’avant-toit. Y séjourner, c’est entrer dans un rythme plus ancien que la route qui vous y a menés.

Les soirées commencent près du bukhari, le poêle à bois, avec de l’ara distillé à partir du grain de la famille et un repas de riz rouge, d’ema datshi et de ce que le potager a donné ce jour-là. Quelqu’un vous montrera la salle de l’autel. Quelqu’un d’autre essaiera de vous apprendre quelques mots de dzongkha et rira gentiment du résultat.

Nous travaillons avec un petit nombre de fermes traditionnelles à Phobjikha et Bumthang qui ont ajouté de bons lits, des salles de bains propres et des bains aux pierres chaudes sans perdre leur âme. Ce sont les nuits dont nos voyageurs parlent encore longtemps après que les dzongs se sont mêlés dans leur mémoire.